Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Media

, 200 gramos de chocolate semidulce, esto es con un 55% de cacao , 150 gramos de mantequilla, 4 huevos, 150 gramos de azúcar, 70 gramos de harina, 1 cucharadita de aroma de vainilla, 120 gramos de nueces picadas,

Se pone a derretir el chocolate con la mantequilla en baño maría. Una vez derretido, se deja enfriar. Con una batidora o varilla, se baten; los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla. Los ingredientes se van añadiendo uno en uno. Una vez que la mezcla está bien batida se le añade el chocolate derretido y las nueces picadas. Éstas últimas aún cuando no son indispensables, le dan un toque fenomenal a los brownies. Se precalienta el horno a 180º centígrados. (En el caso de hacerlas en molde rectangular/circular, se untaría éste con mantequilla). Finalmente se vierte la mezcla en las bases de magdalena, procurando no llenar más de la mitad de las mismas. Se horneará durante 35 minutos, aproximadamente. O hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Al sacarlo del horno se deja enfriar, antes de guardarlos. (Si lo hubiéramos hecho en molde rectangular/circular, los hubiéramos cortado en cuadraditos, una vez frío). A la hora de servirlos, se pueden calentar ligeramente y acompañar de helado de vainilla. Si hubiéramos querido una presentación más sofisticada, hubieramos empleado cobertura de chocolate, sobre el molde rectangular/circular. Y la presentación cortada en cuadraditos (una vez frío) hubiera sido como realmente se conoce al brownie.